Základy domácího baru – jak skladovat bar

Základy domácího baru

Mít hosty, když nemáte po ruce moc alkoholu, může být často zdrcující. Zvlášť, když to víte, dáte si drink. Možná si většina vašich přátel za ta léta vybudovala domácí bar, ale pro vás se skládá ze skříňky v kuchyni s jednou nebo dvěma lahvemi likéru, které možná ani nejsou tak oblíbené, a proto tam seděli posledních pět let.

ObsahRozšířitKolaps
  1. Základy
  2. Design baru
  3. Vybavení a mix
  4. Zvýšení baru
  5. Víno je základem každého domácího baru
  6. Přineste pivo
  7. Závěr

Možná jste muž na poslední chvíli a vyzvedáváte případřemeslné pivonebo láhevvínojít s večeří. Možná zjistíte, že když máte doma alkohol, přejedete ho příliš rychle, nebo se může stát, že zatímco vaši přátelé utráceli 80 dolarů za láhev skotská , ty peníze jsi vložil do rozvoje svého šatníku. Každý máme jiné zábavy a vášně. Pokud stavba baru není jedním z nich, může sedět na zadním hořáku roky.

Každý domácí bar začíná pouze jednou lahví alkoholu

Každý domácí bar začíná pouze jednou lahví alkoholu

Faktem je, že vývoj domácího baru neznamená nutnost utrácet stovky nebo dokonce tisíce dolarů. Existují triky, jak vypadat jako veterán hostitel s hrstkou lihovin po ruce, a pokud se budete řídit mými radami, vyvinete tyčinku přiměřené velikosti bez velkého úsilí nebo investic.

Základy

Základy domácího baru dobrého gentlemana lze nalézt ve čtyřech základních lihovinách:

  1. Whisky
  2. Vodka
  3. Gin
  4. Brandy

Trik, jak učinit tyto čtyři duchy výjimečnými, je celý v prezentaci.

Spíše než kupovat 20 nebo 30 levných lahví chlastu začněte tím, že utratíte vyšší částku za výše uvedené. Vyberte si kvalitní značkové nebo řemeslné lihoviny, které vám zabrání je hltat, protože v nich nyní vidíte větší hodnotu a můžete se spolehnout, že budou chutnat dobře v základních koktejlech nebo popíjejí samotné. Konkrétní doporučení naleznete ve výše uvedených konkrétních příručkách.

Dobře zásobený domácí bar

Dobře zásobený domácí bar

Pokud se podíváte na naše různé průvodce duchy, dozvíte se spoustu o nápojích a dokonce uvidíte některé z našich nejlepších. Zde je však několik tipů:

  • Dobrá láhev bourbonu je stejně skvělá a přitom mnohem levnější než láhev skotské. Zvažte láhev Blanton's pro začátek vašeho baru.
  • Držte se VSOP nebo XO brandy. Armagnac je často levnější než koňak, ale stejně neuvěřitelný. Nebo se rozhodnout pro něco jedinečnějšího, jako je španělská brandy, a použít to jako diskusní bod. Kdykoli můžete diskutovat o duchu; vložili jste hodnotu do svého baru.

Design baru

Pokud máte ve svém baru jen hrstku nebo malý výběr likéru, bude to ve velké skříni na lihoviny vypadat poněkud hloupě. Místo toho zvedněte a barový vozík a uspořádejte je na něm úhledně pomocí sady barových nástrojů a křišťálového skla. Najednou to nevypadá jako malý bar, ale vypadá to jako skvělý výběr lihovin.

Pokud je barový vozík mimo vaši cenovou kategorii, můžete vždy postavit jednoduchou polici nebo dvě nahoru a použít osvětlení dráhy k předvedení duchů. Pro rustikální a DIY vzhled zvažte renovaci starých dřevěných palet nebo se podívejte na webové stránky, jako je Pinterest, kde najdete inspiraci.

Barový vozík je elegantní způsob, jak z malého výběru udělat dojem, jako by se k němu patřilo

Barový vozík je elegantní způsob, jak z malého výběru udělat dojem, jako by se k němu patřilo

Vybavení a mix

Pokud máte po ruce jen hrst lahví, je důležité, abyste s nimi mohli dělat co nejvíce. Udržujte a zásoby směsí jako klubová soda, tonikum, cola, zázvorové pivo a čerstvý džus je vynikající způsob, jak nabídnout základní koktejly. Uchovávání několika citronů, limetek a pomerančů v lednici přidejte ozdobu.

Kromě alkoholu stojí na začátku baru jedna věc, kterou stojí za to dostat, je láhev Angostura bitters, protože jsou v koktejlech tak žádané. Jak budete stavět bar, můžete začít přidávat věci jako grenadina, různé ochucené bitters a další bar mix do sbírky.

Pokud barové nástroje jít, vzít a podívejte se na tento návod .

Odborně zásobený domácí bar je jednodušší, než si myslíte

Odborně zásobený domácí bar je jednodušší, než si myslíte

U receptů na koktejly se vyplatí investovat do a koktejlová / mixologická kniha . Dáváme přednost skutečné knize, protože funguje vždy a je snáze čitelná než obrazovka telefonu, když mícháte koktejl.

Míchání oblíbeného koktejlu každého na večírku vyžaduje nejen, abyste měli všechny ingredience, ale také potřebujete čas, abyste je všechny promíchali, a pokud máte jeden šejkr, musíte ho mezitím vyčistit atd. Abyste tomu zabránili, řekněte: dnes večer děláme staromódní a klasický gin & tonic. Co pro vás mohu udělat? Nabídkou nastavených možností zajistíte nejen snadné servírování, ale také si můžete předem připravit nějaké nápoje nebo alespoň ozdoby. A je mnohem jednodušší a rychlejší připravit 4 nápoje stejného druhu, než připravit 4 různé

Pro koktejly nebo večeře , zvažte výběr koktejlů podle tématu.

Domácí bar perfektní velikosti pro průměrného gentlemana

Domácí bar perfektní velikosti pro průměrného gentlemana

Zvýšení baru

Když jsem začal stavět svůj domácí bar, rozhodl jsem se, že v každém obchodě s potravinami budu mít rozpočet na láhev alkoholu. Jakmile se vám podaří získat základní lihoviny (vodka, gin, rum, tequila, whisky atd.), můžete do mixu začít přidávat další lahve, které rychle rozšíří velikost vaší sbírky. V závislosti na tom, kolik vypijete, může vaše sbírka rychle vyhasnout. Proto je důležité držet rozpočet na láhev alkoholu stejně, jako byste kupovali steaky.

Recyklované dřevo z palet tvoří rustikální domácí barový regál na víno a lihoviny

Recyklované dřevo z palet tvoří rustikální domácí barový regál na víno a lihoviny

Víno je základem každého domácího baru

Pokud máte rádi víno, je nejvyšší čas si ho koupit. Mnoho vinoték nabízí boxy zvané chatařská pouzdra po celý rok. Obvykle je to výběr z 12 lahví a můžete si vybratČervené,bílýnebo směs. Některé z lahví budou hrozné, takže se skvěle hodí k tomu, abyste je přinesli na prázdniny k tetě Berthy, a obvykle se vyplatí koupit jednu nebo dvě lahve. Celkově je koncept jednoduše vyvinout sklad a postavit vinárnu.

Nyní, když máte tucet lahví, musíte je neustále doplňovat. Sledujte víno, které jste ochutnali a ochutnali, nebo víno, které chcete vyzkoušet. Pokud je vaše sbírka lihovin již poměrně obstojná, můžete si s potravinami začít vyzvednout láhev vína. Nejprve si zkuste vybrat širokou škálu vín, i když to není váš vkus. Tímto způsobem, když máte hosty, můžete jim nabídnout výběr, ze kterého si mohou vybrat.

Jeden tip je nechat si pár lahví přístav asherrypo ruce, stejně jako láhev prosecca a láhev šampaňské na náhlou oslavu.

Dobře zásobená lednice na pivo je hitem letních večírků

Dobře zásobená lednice na pivo je hitem letních večírků

Přineste pivo

Další věc, kterou budete chtít začít sbírat, jepivo. Pokud máte rádi pivo, zaměřte se na nákup lahví, které nepatříte mezi vaše oblíbené, abyste neriskovali, že se v nich v horkém letním dni sami prohrabete. Zkuste si naskladnit různé druhy, pokud můžete, a vždy je dobré investovat do barové lednice. Spíše než kupovat nové, podívejte se na stránky jako eBay nebo Craigslist, kde najdete skvělé nabídky. Pokuste se vytvořit sbírku oblíbených odrůd s místními řemeslnými pivy a speciálními pivy, které do směsi přihodíte. Vzhledem k tomu, že 24 balení domácího piva je tak levné, je to skvělý způsob, jak bar skutečně postavit, a většina mužů se rozhodne pro studené pivo, když má na výběr.

Vybudujte si svůj domácí mini bar

Vybudujte si svůj domácí mini bar

Závěr

Každý má svou vlastní definici toho, z čeho se skládá plně zásobený bar. Většina barmanů bude tvrdit, že to znamená jen umět připravit širokou škálu koktejlů a mít výběr z každého druhu likéru. Někteří však tvrdí, že musíte mít řadu každého produktu. Jedna whisky nestačí. Potřebujete všechny různé styly z každého regionu. To se může prodražit.

Můj domácí bar aktuálně tvoří asi 300 lahví alkoholu. Vzpomínám si však na den, který není tak dávno, kdy jsem měl láhev Dalmore 12 skotská a láhev Courvoisier VSOP. Jasně si vzpomínám na to, jak jsem sakra postavil bar. Zdálo se, že alkohol zmizel rychleji, než se objevil. Časem, trpělivostí, důsledností a sebekontrolou však rychle dokážete vybudovat bar, který bude brzy potřebovat jen občas láhev alkoholu, aby byl zásobený. Nicméně, pokud budu upřímný, mohu vám říci, že můj bar, který je větší než většina domácích barů, nebude podle mého názoru nikdy plně zásoben. Vždy pracuji na jeho vybudování. Moje žena si naopak myslí, že jsem blázen.